peter lagade mat

igår så gjorde peter baconlindrat yttrefilé det blev väldigt lyckat. han va väldigt duktig och så jäkla stolt och gla värmde gott i hjärtat att se honom så stolt.
han skulle ha varit o badat med några "kompisar" men dom svek igen mummel....
så då frågade om han ville testa göra mat. oh ja det ville han ju så klart. o gott blev det,

o idag ska man till jobbet kl 9 får hoppas att det kommer in nåt jobb nu, börjar bli drygt och man går ju o oroa sig för det kan inte fortsätta så här. chefen förlora massor pengar på det o i längde så kommer det inte hålla. jaja får se va som händer.

sen fredagen den 24e åker vi till köpenhamn på familje träff. kan nog bli roligt. dock e det ju tivliot och ströget man längtar till. och så ska man ju till nyhamn, barnen är taggade och vill åka nu.
farfar har satt sig fan på att dom ska skämmas bort och så typ få det dom pekar på. haha han vet inte va han har gett sig in i.

sen har man nog fixat en stuga oxå. får se om vännerna vill åka med. annars får vi åka själva. men hade ju vart trevligt o roligt om dom följde me.

älskar min familj. ni är dom som betyder allt för mig

mmm

ja, va säger man?

"jo jag vill va vän"

jag har nog missuppfattat saker o ting då. för om man är vän så tar man väl kontakt med då o då?
o inte bara låter en ta kontakten hela tiden själv? utan om man är vän så delar man väl saker med varandra? nu lägger jag ner, tänker inte anstränga mig så får vi väl se hur "vännen" gör. lär nog inte bli så mycket då. för mig är vänskap delat och inte bara en person som försöker att ge o ta. men som sagt jag kan ha missuppfattat hela saken.

men därimot finns det folk som visar att man vill va vän skriver då o då till mig frågar hur man mår eller hur är det? osv. uppskattar det väldigt mycket o då känner jag att personen vill va vän.

tycker bara att om man inget intresse har att va vän så kan bara säga det istället för att vela o tramsa runt. men jag gillar hur dom springer runt o skriker negativa saker men sen ser dom inte själva hur dom själva uppför sig.  mmm. jaja ingen större förlust.

blir bara att avvakta lite händer det inget ja då får jag klippa bandet. menar varför ska man jobba ensam på vänskap?

Recept

Schnitzel Mexicano

Ingredienser

8 schnitzlar (kalv, fläsk eller kalkon)
1 burk fajita salsa
2 gula lökar (hackade)
1-2 vitlöks klyftor (pressad)
1 röd eller gul paprika (tärnad)
100 g rökt skinka
2 dl crème fraiche
Salt
Peppar
2 dl riven ost

Skär skinkan i fina strimlor och fräs den tillsammans med den hackade löken och vitlöken.
Tillsätt därefter salsa, cremé fraiche och den tärnade paprikan. Krydda med lite salt och peppar. Låt det koka upp under omrörning ett par minuter.

Lägg schnitzlarna i en smord ugnsfast form.
Häll över såsen och grädda övertäckt med aluminium folie i ca 50 minuter i förvärmd ugn (175°C). När tio minuter av tiden återstår ta av aluminium foliet och strö över den rivan osten.

Ris

innan du häller i riset så lägg i en chili frukt. strimlat.

efter riset har blevit lagt i vattnet så häll i medel mycket curry. riset får då en god smak samt en fin färg.

smaklig måltid.

Spelkväll

jaha ja. hade värsta spelkväll. det blev mycket onödigt våld och blod o allmänt flum en o annan öl slank ju ner. =)och god mat, o min hjälpreda hade tydligen viktigare saker för sig.

 det var ju nice. började me att farbror wall spelade med grabben..
det blev mycket mopsighet och allmän uppkäftig mot varandra. dom lirade fifa 12 grabben körde me fusk laget vm alla gubbar 100 % :D men det hindrade ju inte farbror att kicka skiten ur honom



 o jäkla va levande det blev. sen efter flummade vi lite med barnen allmänt barnkastning fullt normalt. använde dom som trasdockor. o körde boxnings match, vi är inte överrens om vem som vann men jag anser att jag o dottern vann. men jaja. sen puttade vi bort underbara rose från soffan o tog total kontroll över den. då blev det seriös spelande. Max payne 3. jäkla va blod och våld funkade skitbra för oss.  blev väl runt 05:00 vi knöt oss. sen va jag redan upp vid 8:00  sen när wall väll kom upp så blev det flum på balkongen pimplade kaffe o va allmänt otrevliga mot varandra o allt som kom i våran väg.sen av nån skum händelse hamnade vi i soffan o började lira igen. o jävla va vi va elaka. men till vårat försvar öh jag återkommer senare med det. skyller på lite sömn o mycket kaffe.

jag drar mig nu.

älskar er min underbara familj.

Recept

hupp här kommer det ett gott recept.

Bacon lindratfläsk filé.

för 4 pers

500 g fläskytterfilé (benfri kotlettrad)
2 paket bacon
0,5 burk crème bonjour soltorkade tomater
0,5 burk soltorkade tomater
0,5 paket frysta färska örter, hackade
ca 25 g smör
1 riven klyfta vitlök
Salt
Vitpeppar
potatis

Rör smöret rumsvarmt. Hacka soltorkade tomater, rör ner örterna. Riv eller pressa vitlöken. Blanda ner färskosten och smaksätt med salt och peppar. Rör allt till en smidig smet.

Skär upp fläskytterfilén, att få den helt platt kräver lite finess. Skär upp den på mitten, på längden, men inte rakt igenom. Gör sedan snitt längs hela långsidan, på vardera sida av det första snittet så att den öppnar sig mer och mer.

Bred på smeten på köttet och rulla ihop. Linda sedan bacon runt köttet så att det täcker. Se till att baconkanterna hamnar likadant på köttet, i en rät linje.

Smält rikligt med smör i en panna på medelhög värme och lägg ned den inlindade fläskytterfilén med skarven nedåt så att den svetsas ihop av värmen. Bryn runt om och lägg den sen i ugnssäker form. In i ugnen ca 25 min, 200-225 grader.

Låt köttet vila minst 10 min innan det skärs upp